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Coppa BIO

  • Peso  -  CODICE: 21013
Prodotto ottenuto da carni di suino selezionate, derivanti da suini certificati conformi al metodo di produzione dell’agricoltura biologica. Le coppe vengono salate e condite con spezie ottenute da agricoltura biologica e massaggiate nel rispetto delle antiche e tradizionali tecniche di lavorazione. Le coppe dopo un periodo di riposo vengono insaccate in budello sintetico, asciugate e stagionate; al termine della maturazione esse si presentano di colore rosso intenso inframmezzato da venature di grasso bianco perlaceo, con un sapore intenso di carne suina stagionata. Data la produzione artigianale il peso indicato è da intendersi come peso medio del prodotto.
Origine materia prima: 100% italiana Filiera: Biologica

Informazioni generali:

Ingredienti: Coppa di suino*, sale, destrosio*
*Ingrediente biologico. Preparato con 138g di carne di maiale per 100g di prodotto finito. Antiossidanti: acido ascorbico, spezie*
Conservanti: nitrato di potassio
ALLERGENI: ASSENTI
Temperatura di conservazione: Conservare ad una temperatura inferiore a +8°C.
Shelf life
TMC garantito alla consegna: 70
Operatore del settore alimentare responsabile della commercializzazione del prodotto: FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A. Via Briantea 18, Tavernerio (CO) Italy

Valori nutrizionali:

Valori medi per 100 g
Energia KJ 1231
Energia Kcal 296
Grassi 22g
di cui acidi grassi saturi 13g
Carboidrati < 0,5g
di cui zuccheri < 0,5g
Proteine 24g
Sale 3,4g
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