Mortadella di fegato cotta
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Mortadella di fegato cotta

Specialità a domicilio

Tipica specialità lombarda delle province di Como, Mantova e Pavia, la mortadella di fegato o fidighèlla cotta Fumagalli, dal sapore dolce-aromatico, nasce dal connubio di fegato di suino con altri carni miste di maiale.