Ingredienti: Carne di suino 92% (suino italiano), acqua, sale, aromi, destrosio
Antiossidanti: ascorbato di sodio e acido ascorbico
Correttore di acidità: acetato di sodio, vino marsala
ALLERGENI: ASSENTI
Temperatura di conservazione: Conservare ad una temperatura inferiore a +4°C
Shelf life
TMC garantito alla consegna: 21 gg
ISTRUZIONI PER LA COTTURA
Effettuare dei piccoli fori sulla pelle della mortadella di fegato cotta con uno stuzzicadenti di legno, metterla in una pentola e coprire con acqua fredda abbondante. Portare lentamente ad ebollizione e, da questo momento , far sobbollire dolcemente per un'ora. Lasciarla riposare nel brodo di cottura per circa venti minuti a fuoco spento. Servire accompagnando con polenta o purè di patate.
Operatore del settore alimentare responsabile della commercializzazione del prodotto: FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A. Via Briantea 18, Tavernerio (CO) Italy
| Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia KJ | 870 |
| Energia Kcal | 209 |
| Grassi | 16g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,30g |
| Carboidrati | 0,90g |
| di cui zuccheri | 0,70g |
| Proteine | 15g |
| Sale | 2,20g |
