Mortadella Fegato Cotta Trancio Sottovuoto
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Mortadella Fegato Cotta Trancio Sottovuoto

  • Peso 350g -  CODICE: 31019
Insaccato cotto di antica tradizione lombarda, realizzato utilizzando fegato, carne suina magra e guanciale di suino. L'impasto una volta aromatizzato, viene insaccato in un budello naturale e cotto in forni ad acqua, nel rispetto della tradizione. Confezionato all'interno di ambienti igienicamente controllati, il prodotto si presenta come un'alternanza ben distribuita di parti di carne magra, fegato di suino e parti di grasso di gola di colore bianco perlaceo, aroma e sapore tipici e caratteristici
Origine materia prima: 100% italiana Filiera: Benessere animale

Informazioni generali:

Ingredienti: carne di suino, grasso di suino, fegato di suino (25%),sale, vino, saccarosio
Stabilizzanti: polifosfati, spezie, aromi
Antiossidanti: ascorbato di sodio
Conservanti: nitrito di sodio
ALLERGENI: ASSENTI
Temperatura di conservazione: Conservare ad una temperatura inferiore a +4°C
Shelf life
TMC garantito alla consegna: 63
Operatore del settore alimentare responsabile della commercializzazione del prodotto: FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A. Via Briantea 18, Tavernerio (CO) Italy

Valori nutrizionali:

Valori medi per 100 g
Energia KJ 1495
Energia Kcal 361
Grassi 32,00 g
di cui acidi grassi saturi 13,00 g
Carboidrati 1,30 g
di cui zuccheri 1,30 g
Proteine 17,00 g
Sale 2,40 g

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