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Pancetta Stagionata BIO 70g

70 - CODICE: 59018

€ 2,99
(€ 42,71 al Kg)

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Prodotto ottenuto utilizzando la regione ventrale di suini da allevamento biologico [Regolamento (UE) 848/2018], dopo idonea formatura (squadrata) ed asportazione del grasso molle. Salate e aromatizzate a secco, come da nostra ricetta di antica tradizione, vengono successivamente fatte riposare in marne per diversi giorni; segue la lenta stagionatura in stanze sapientemente arieggiate. Il prodotto viene successivamente affettato e confezionato all’interno di ambienti igienicamente controllati.

Informazioni generali:

Pancetta di suino* (origine Italia), sale, destrosio*, antiossidante: acido ascorbico, spezie*, conservante: nitrato di potassio. *Ingredienti Biologici