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Mortadella 90 g - Maiale Nero della Lomellina

  • 90 -  CODICE: 56137
Preparato con carni selezionate di suini dell’antica razza autoctona “Maiale Nero della Lomellina”. Le carni vengono tritate in un impasto finissimo e arricchite da una miscela di spezie ed aromi di antica tradizione. All’impasto viene aggiunto grasso di gola, tagliato a cubetti, che conferisce al prodotto finito l’aspetto caratteristico; segue la fase di insacco e la cottura in forni ad aria. Dopo docciatura e raffreddamento il prodotto viene confezionato e successivamente affettato in ambienti igienicamente controllati. Il prodotto finito ha un profumo inconfondibile, leggermente speziato, mentre il gusto è pieno ed equilibrato.
Origine materia prima: 100% italiana Scadenza: Scadenza 10 giorni Senza lattosio, senza glutine: Senza lattosio, senza glutine

Informazioni generali:

Carne di suino, sale, aromi naturali, saccarosio, antiossidante: ascorbato di sodio, aglio, cannella, conservante: nitrito di sodio, pepe. Carne proveniente da suini italiani pesanti (Maiale Nero della Lomellina)
Allergeni: non presenti
Temperatura di conservazione: Mantenere a temperatura inferiore a +5°C
Shelf life garantito alla consegna: 50 giorni

Operatore del settore alimentare responsabile che commercializza il prodotto: FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A. Via Briantea 18, Tavernerio (CO) Italy.

Valori nutrizionali:

Valori medi per 100 g
Energia KJ 1283 kJ
Energia Kcal 310 kcal
Grassi 27g
di cui acidi grassi saturi 11g
Carboidrati 0,7g
di cui zuccheri 0,5g
Proteine 16g
Sale 2g

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