prosciutto cotto 80g - Maiale Nero della Lomellina

80 g - CODICE: 56181

€ 4,30
(€ 53,75 al Kg)

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Prodotto con cosce pregiate di un'antica razza autoctona di suino, il Maiale Nero della Lomellina. La genetica di questo suino è caratterizzata da una lenta conversione del nutrimento e questo permette ai suini di avere carni marezzate che trasformate donano un gusto unico al palato. Le cosce vengono sapientemente disossate e rifilate quindi condite secondo la nostra ricetta tradizionale. Il prodotto viene posto in appositi stampi a forma di castagna di alluminio e cotto in forno a vapore. Viene quindi rapidamente raffreddato, tolto dallo stampo, confezionato in ambiente igienicamente controllato e quindi pastorizzato. Al taglio il prodotto presenta un colore uniforme rosa nocciola, un profumo delicato e il sapore tipico della carne cotta.

Senza lattosio, senza glutine: Senza lattosio, senza glutine

Informazioni generali:

Ingredienti: Carne di suino, aromi, sale, destrosio, saccarosio, correttore di acidità: citrato di sodio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
Allergeni: non presenti
Temperatura di conservazione: Mantenere a temperatura inferiore a +4°C
Shelf life garantito alla consegna: 30 giorni

Operatore del settore alimentare responsabile che commercializza il prodotto: FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A. Via Briantea 18, Tavernerio (CO) Italy