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Coppa 70g - Maiale Nero della Lomellina

  • 70 g -  CODICE: 54137
Realizzato con la parte muscolare della regione dorsale cranica di un suino di antica razza autoctona, il Maiale Nero della Lomellina. La genetica di questo suino è caratterizzata da una lenta conversione del nutrimento e questo permette ai suini di avere carni marmorizzate che trasformate donano un gusto unico al palato. La carne viene salata a secco e condita secondo una ricetta tradizionale. Viene quindi lasciato stagionare lentamente in camere accuratamente ventilate. Al termine della stagionatura, al taglio il prodotto si presenta di un colore rosso rubino intenso, intervallato da venature bianche di grasso perlato, un sapore intenso di carne suina stagionata, una consistenza morbida e un tipico sapore gradevolmente dolce.
Origine materia prima: 100% italiana Scadenza: Scadenza 30 giorni Senza lattosio, senza glutine: Senza lattosio, senza glutine

Informazioni generali:

Carne di suino, sale, destrosio, antiossidante ascorbato di sodio, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio e nitrito di sodio, aglio
Allergeni: non presenti
Temperatura di conservazione: Mantenere a temperatura inferiore a +5°C
Shelf life garantito alla consegna: 50 giorni

Operatore del settore alimentare responsabile che commercializza il prodotto: FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A. Via Briantea 18, Tavernerio (CO) Italy.

Valori nutrizionali:

Valori medi per 100 g
Energia KJ 1380 kJ
Energia Kcal 332 kcal
Grassi 25 g
di cui acidi grassi saturi 10 g
Carboidrati 0,6 g
di cui zuccheri <0,5 g
Proteine 25 g
Sale 3,5 g

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