Parma BIO 70g - Organic BIO
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Parma BIO 70g - Organic BIO

  • Confezione da 70g -  CODICE: 69143
Prodotto ottenuto da cosce selezionate di suini provenienti da agricoltura biologica, che vengono salate e massaggiate secondo procedure frutto di una antica tradizione. Le cosce ricoperte di sale vengono conservate in ambienti con particolari condizioni climatiche. Dopo la fase di asciugatura segue una fase di stagionatura per almeno 12 mesi, in accordo alle specifiche tecniche definite dal Disciplinare del Consorzio del Prosciutto di Parma, nel rispetto della normativa europea. A fine stagionatura, i prosciutti sono marchiati sotto la sorveglianza di un ispettore del Consorzio del Prosciutto di Parma.
Origine materia prima: 100% italiana Filiera: Biologica Indicazione geografica: DOP

Informazioni generali:

Ingredienti: Coscia di suino*, sale.
* Ingredienti Biologici
Allergeni: NON PRESENTI
Carne di suini provenienti da agricoltura biologica (Reg. CE 834/2007)

Operatore del settore alimentare responsabile della commercializzazione del prodotto: FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A. Via Briantea 18, Tavernerio (CO) Italy

Valori nutrizionali:

Valori medi per 100 g
Energia KJ 1154
Energia Kcal 277
Grassi 18 g
di cui acidi grassi saturi 8,5g
Carboidrati 0,7g
di cui zuccheri < 0,5 g
Proteine 28g
Sale 4,3g
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